200 g läbikasvanud sealiha
1 sibul
1 porgand
100 g võid
üks väike loorberileht
pipart
soola
1/2 pitsi konjakit
Lõika liha kuubikiteks, pruunista. Pruunista ka sibul ja porgand ning viimasena maks. Tõsta potti ning vala peale kuum vesi, maitsesta soola ja pipraga. Lisa loorber. Hauta kõik pehmeks (~1,5 h).
Aja kõik koostisosad läbi hakklihamasina (kaks korda). Mikserda segu läbi, lisades väheke tekkinud keedupuljongit, võid ja konjakit. Vajadusel lisa veel soola ja pipart.
Lase pasteedil jahtuda ja siis head isu!
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar